Le Web Sonne ! avec Nathalie Beauvais - Pour une alimentation gourmande et saine

Date: 
21/04/2021
Type d'évènement: 
Live de la rédaction

Les émissions de gaz à effet de serre issues de l’alimentation des ménages en France s’élèvent à 163 Mt d’équivalent CO2, soit 24 % de l’empreinte carbone des ménages en France (étude de 2019, "L’empreinte énergétique et carbone de l’alimentation en France", IDDRI). Pour atteindre l’objectif de neutralité carbone en 2050 porté par l’Accord de Paris sur le climat, il faudrait diviser par deux les émissions du secteur agricole et alimentaire.

L’accès à une alimentation de qualité et issue d’une agriculture responsable sont des enjeux majeurs ! Notre rédaction propose 2 nouvelles émissions du Web Sonne sur le thème "L’alimentation responsable du sol à l’assiette" avec Charles Hervé-Gruyer et Nathalie Beauvais.

Quels sont les secrets pour préparer des plats gourmands et équilibrés ? Quels aliments doit-on privilégier ou au contraire éviter ? Comment se faire plaisir tout en mangeant sainement ? Nathalie Beauvais répondra à toutes vos questions le mercredi 21 avril à 18h30, sur le thème "Pour une alimentation gourmande et saine" !

Nathalie Beauvais est une cheffe passionnée par la cuisine et les produits de sa région, la Bretagne. Après une formation au Lycée hôtelier de Dinard, elle intègre les brigades de deux grandes cuisines parisiennes : chez Christiane Massia à ‘‘ l’Aquitaine’’ dans le 15ème arrondissement et chez Alain Dutournier au ‘‘Carré des Feuillants’’, près de la Concorde. Après 3 ans d’escapade parisienne, elle retourne dans sa ville d’origine, Lorient pour y ouvrir son restaurant Le Jardin Gourmand avec son mari Arnaud. Remarquée et encensée par Jean-luc Petitrenaud et Joël Robuchon, elle sublime les produits bretons dans une cuisine gourmande et responsable. En 2004, elle publie son premier ouvrage La Bretagne gourmande puis créé sa propre maison d’édition en 2006, les éditions Trop Mad.

Pour plus d'informations : www.tropmad.com

Ce nouveau rendez-vous du Web sonne sera l’occasion pour notre invitée de revenir sur son parcours de cheffe et d'échanger avec vous.

Le principe du Web sonne : Sans transition ! invite une personnalité pour converser avec les internautes. Après un grand entretien d'une vingtaine de minutes avec l'un de nos journalistes, vous pourrez lui poser toutes vos questions, auxquelles il se fera un plaisir de répondre. On vous attend nombreux·ses !

ATTENTION, seul·es les 1 000 premiers inscrit·es sur Zoom pourront dialoguer directement avec lui. Remplissez vite le formulaire ci-dessous !

L’émission sera diffusée en direct sur notre site, notre page Facebook et notre chaîne YouTube !

Une émission organisée avec le soutien de :

Retrouvez plus d'informations sur la première émission avec Charles Hervé-Gruyer ici.

Inscription au Web Sonne avec Nathalie Beauvais

Cette inscription vous permettra d'obtenir un lien vers une plateforme de discussion en ligne pour converser avec Nathalie Beauvais. L'émission débute à 18h30. Nous vous enverrons ce lien juste avant le début, soit le mercredi 21 avril à 17h.

Une fois inscrit·e, suivez les instructions reçues par mail le 21 avril à partir de 17h.
 

Une fois inscrit·e, pensez à télécharger l'application Zoom puis suivez les instructions reçues par mail le 21 avril à 17h.

Nous vous remercions et vous donnons rendez-vous en ligne mercredi 21 avril à 18h30 pour cette émission du Web Sonne avec Nathalie Beauvais !

Les informations recueillies dans le questionnaire sont enregistrées dans un fichier informatisé par La Maison des possibles. Les données marquées par un astérisque dans le questionnaire doivent obligatoirement être fournies. Les données collectées seront communiquées aux seuls destinataires suivants : La Maison des possibles. Elles sont conservées pendant 3 ans.
Vous pouvez accéder aux données vous concernant, les rectifier, demander leur effacement ou exercer votre droit à la limitation du traitement de vos données.
Consultez le site cnil.fr pour plus d’informations sur vos droits.

Partager